Další nová rubrika - s názvem Kuchtím a dovětek .... Kuchtění umění, aneb u mě určitě! :D
Proč? No, protože pořádně vařit jsem začala až teď tak dva roky zpátky. Dřív jsme vařili s přítelem spolu, teď se taky pravda střídáme. Dřív nebyla potřeba, teď je, bydlíme spolu, tak je potřeba i uvařiti :)
No, v neděli jsem zkoušela tvarohové pirohy s povidly. Přiznám se recept není můj, nicméně přidávám i s vlastnoruční fotkou výsledku.
TVAROHOVÉ PIROHY S POVIDLY
Těsto:
- 250 g tvarohu v kostce
- 250 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- 25 g Hery
Náplň:
- hustší povidla
- 1 bílek
Ozdobení:
- rozpuštěné máslo
- strouhaný perník nebo kakao
- moučkový cukr
Postup:
- Připravíme si těsto - nelepivé a poddajné. Pomoučíme podložku a vyválíme placku cca 3 mm a rádýlkem (konečně jsem ho použila!) nakrájíme čtverce (no, já měla spíš obdélníčky, a šlo to taky).
- Do středu dáme lžičku povidel. Rozklepne si vajíčko a rozdělíme žloutek od bílku. Prstem rozetřeme bílek po okrajích, aby se nám dobře přilepilo těsto k sobě a vznik piroh. Na závěr, ještě vidličkou promačkáme, aby pořádně držely při sobě.
- Přivedeme k varu vodu s lžičku soli a dáme do ní pirohy, opatrně je podebereme ode dna, aby se nepřilepily. Až taštičky vyplavou na hladinu, vaříme cca 5 min. Na závěr polejeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhaným perníkem a přidáme cukr.
Žádné komentáře:
Okomentovat